一次斷指意外賠掉你整年利潤

食品廠安全是指在生產過程中，同時確保「人員安全」與「食品衛生」的整體管理機制，涵蓋設備操作、作業流程、員工行為與環境衛生等面向。

在實務上，不只是避免職災，更重要的是防止因人為疏忽導致的污染、違規或稽核不通過。像是未依規定洗手、接觸機台時未保持安全距離，或流程未落實紀錄，都是食品廠常見但難以即時發現的風險。

iSeek 透過 AI 影像辨識，將這些原本難以監控的行為「即時可視化」，讓安全從被動稽核，轉為主動預防。

食品廠的安全風險，多半來自「看得到但管不到」的日常細節，常見包含：

・人員衛生不符合規範：未依流程洗手、未正確配戴防護裝備
・機台操作風險：手部誤入設備、未保持安全距離
・作業流程未落實：關鍵步驟未執行或無法佐證
・異物或污染風險：人為疏忽造成食品安全疑慮
・稽核與紀錄困難：缺乏即時證據，事後難以追溯

這些問題的共通點是：發生頻率高，但難以靠人力持續監控。

iSeek 能在現場即時辨識關鍵行為（如洗手、接近機台），在風險發生前就發出提醒，並自動留下紀錄，讓管理者不再依賴抽查或人工回報。

透過 AI 影像辨識系統（如 iSeek），食品廠能即時偵測危險行為並自動留下稽核紀錄，將安全管理從被動巡檢升級為主動預防。

具體而言，食品廠可以做到：

・即時風險辨識：自動偵測危險行為（如手部接近機台）並即時警示
・衛生流程監測：確認洗手等關鍵步驟是否確實完成
・全程影像紀錄：作為稽核與內控的佐證依據
・降低人為依賴：不再只靠人工巡檢或事後檢討

導入後的改變不是多一套系統，而是：
從「發生問題才處理」，變成「問題發生前就被阻止」；
從「靠經驗管理」，變成「用數據與影像管理」。

不需要。iSeek 與現有監視器完全相容，透過邊緣運算盒接入既有攝影機，最快一天內完成部署，立即啟動 AI 辨識。

iSeek 採用多模型協作，F1-Score 目標達 90% 以上，能即時偵測指示燈狀態、人員肢體位置、洗手持續時間等多項指標。

危險事件偵測後 3 秒內觸發現場警報，同時透過 LINE 推播通知相關主管，附帶截圖與事件資訊。

iSeek 透過監視器偵測員工在洗手台的停留時間，不是拍攝手部動作。AI 自動計時，不到 20 秒即觸發警示，可連動門禁系統阻擋進入產線。

iSeek 採訂閱制計費，依監控鏡頭數量與功能模組彈性搭配，無需大額資本支出。不綁約、不滿意隨時退。

可以。所有偵測事件自動記錄影像截圖、時間戳、人員識別，支援一鍵匯出 PDF 報表，符合 GHP 及 ISO 22000 稽核需求。

建議預約 iSeek Demo，讓系統實際分析廠房現有狀況，快速找出可優化的安全盲點。